牽一發而動全身

記者劉沛妘／台北報導

超過40組情侶在這求婚！王品集團旗下頂級牛排餐廳「THE WANG」自2019年底開幕，以「管家式服務」深植人心，因此也成了情侶求婚的最佳勝地，對此，THE WANG特別新推出「求婚管家服務」，12月起還有冬天新菜浪漫登場，包含女孩最愛的酸酸甜甜「大湖草莓起司鍋」，男友趕快訂位去！不只如此，台北萬豪酒店Lobby Lounge即日起也推出「草莓狂想曲」下午茶饗宴，草莓控衝了！

▼▲王品集團旗下頂級牛排餐廳「THE WANG」開幕以來有超過40組情侶求婚成功，因此THE WANG特別新推出「求婚管家服務」。（圖／記者劉沛妘攝影）

THE WANG表示，「求婚管家服務」將依照需求客製化求婚內容包含必勝求婚桌、餐酒搭配、蛋糕、花卉、氣球訂製、攝影紀實等。除了有管家式服務，每個季節還有令人目不轉睛的桌邊服務，例如3月~5月法國頂級生蠔拼盤，直接在桌邊現開法國空運來台的活生蠔；6月~8月現刨新鮮黑松露，豪氣的在餐點上刨上帶有獨特香氣的大量黑松露。侍酒師則會針對不同主餐選酒，如經典商品「乾式熟成丁骨牛排」搭配來自波爾多右岸村莊級的Château Clarke克拉克城堡（Litract Medoc）；搭配「日本A5和牛肋眼」則選用來自智利VIÑA VIK酒莊的Milla Cala金色年華紅酒。

▲「THE WANG」自2019年底開幕以來，「管家式服務」深植人心。（圖／王品集團提供）

餐飲方面，THE WANG主打乾式熟成丁骨牛排，美國PRIME等級丁骨牛排，乾式熟成28天，經高溫炙烤後，焠煉出迷人起司風味，可嚐到紐約客的口感及多汁的菲力；另一款主餐「日本A5和牛肋眼」則選用有著大理石紋油花的日本A5和牛肋眼，炙烤後外酥內嫩，油脂豐厚綿密，主廚還特別安排肋眼心與老饕肉分次出餐，讓賓客可以嘗到2種不同的口感。

▼▲THE WANG主打乾式熟成丁骨牛排(上圖)，另一款為日本A5和牛肋眼(下圖)。（圖／記者劉沛妘攝影）

而THE WANG冬菜將於12月7日起新上市，包含以東方美人茶煙燻的「茶燻生蠔沙拉」、好評再回歸的「蕈菇老母雞湯」，其中最受矚目的新品就是12月中旬起登場的季節限定「大湖草莓起司鍋」，產地直送新鮮大湖草莓，外型紅艷飽滿，甜美又多汁，搭配主廚特製香熱濃郁的起司醬汁搭配青蘋果香甜酒提味，彷彿拆解一顆香濃可口的草莓起司蛋糕，甜點控必吃！

▼▲THE WANG冬菜將於12月7日起新上市，包含以東方美人茶煙燻的「茶燻生蠔沙拉」、還有女孩最愛的「大湖草莓起司鍋」。（圖／王品集團提供）

▲台北萬豪酒店Lobby Lounge推出期間限定「草莓狂想曲」下午茶饗宴。（圖／台北萬豪酒店提供）

另外，台北萬豪酒店一樓大廳Lobby Lounge即日起至2023年2月28日也推出期間限定「草莓狂想曲」下午茶饗宴，特選當季新鮮草莓搭佐金箔、龍蝦凍、北海道干貝等，打造4款奢華草莓鹹點，包含「北海道干貝酪梨草莓酥餅」、「綜合莓果波士頓龍蝦凍」、「煙燻鮭魚草莓堡」、「義式黑醋瑞可塔乳酪草莓塔」。

女孩最期待的夢幻甜點則以草莓主題揉合有巧克力界愛馬仕之稱的法芙娜風味巧克力、自製柚子奶油醬、粉紅胡椒、小農蜂蜜等元素，重現8款經典歐式甜品，包含「柚子草莓蛋糕」、「蜂蜜草莓泡芙」、「草莓巧克力慕斯」、「英式草莓乾丁司康」等。「草莓狂想曲」雙人下午茶每套2,080元+10%，享兩人份鹹食甜點與飲品；也可升級每套2,680元+10%另享粉紅氣泡酒兩杯。

▼▲北海道干貝酪梨草莓酥餅、草莓巧克力慕斯。（圖／台北萬豪酒店提供）